キッチンカーを開業した後に多くの方が悩むのが「どうやってお客さまを集めるか」ということです。
せっかく美味しい料理を提供していても、知ってもらえなければ売上にはつながりません。特に30代女性オーナーの方からは「宣伝は苦手」という声をよくいただきます。ですが安心してください。大きな広告費をかけなくても、SNSと口コミを上手に活用することで集客は十分可能です。
SNSを活用する
今やキッチンカー集客にSNSは欠かせません。おすすめはInstagramとTikTokです。
- Instagram
写真映えする料理や出店情報の発信にぴったり。ストーリーズを使えば「今日ここで営業してます！」とリアルタイムでお知らせできます。 - TikTok / Reels
短い動画で「調理シーン」や「お客様の笑顔」を発信すれば拡散力が高く、新規客の獲得につながります。
コツは「売り込み感を出しすぎず、日常や想いを伝えること」。30代女性オーナーらしい柔らかな雰囲気は、むしろ大きな武器になります。
口コミを広げる
SNSと並んで強力なのが口コミです。
- 初めて来てくれたお客様に「また来たい」と思ってもらえるよう、笑顔で接客
- 常連さんにはスタンプカードや次回割引でリピートを促す
- 友達や家族を連れてきてもらえるような「紹介キャンペーン」を用意する
口コミはお金をかけずに広がる集客方法であり、特に地域密着型の営業には欠かせません。
出店先での工夫
- 看板やメニュー表を見やすくする
遠くからでも「何を売っているか」が分かるようにするだけで集客率が上がります。 - お客様の声をSNSでシェア
「今日も○○さんのクレープ最高でした！」と投稿してもらえれば、信頼度が一気に高まります。
まとめ
キッチンカーの集客は「知ってもらうこと」と「リピートしてもらうこと」の両立が大切です。
SNSで新規のお客様に出会い、口コミで固定客を増やす。このサイクルを作れれば、安定した売上につながります。
「さくらキッチンカー相談所」では、開業後の集客方法についてもアドバイスを行っています。開業してからの悩みも、一人で抱え込まず気軽にご相談ください。
あなたのキッチンカーを、たくさんの人に愛されるお店に育てていきましょう。
